Fudge

Linda Pelletier

INGRÉDIENTS

 

     - 1 2/3 tasse de sucre

     - 2/3 tasse de lait évaporé

     - 2 c. à soupe de beurre

     - 1/2 c. à thé de seil

     - 2 tasses de guimauve miniature

     - 1 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

     - 1/2 tasse de noix (facultatif)

     - 1 c. à thé de vanille (facultatif)

 

PRÉPARATION

 

1. Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le lait Carnation, le beurre et le sel. Porter à ébullition et laissir bouillir 5 minutes en remuant sans arrêt.

2. Retirer du feu. Incorporer les guimauves et le chocolat. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3. Verser dans un moule de 8" X 8" (20 cm) beurré.

4. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.