Pain à la mélasse

Hélène Bélanger

INGRÉDIENTS

 

     - 1 1/3 tasse de farine tamisée

     - 1 tasse de lait sûr

     - 1/2 tasse de sucre

     - 1/2 tasse de mélasse

     - 1/3 tasse beurre ou margarine

     - 1 oeuf

     - 1 c. à thé de soda

     - 1 c. à thé de gingembre

 

PRÉPARATION

 

1. Préchauffer le four à 350 F.

2. Défaire le beure en crème.

3. Ajouter le sucre graduellement, les oeufs battus et la mélasse.

4. Tamiser les ingrédients secs, et les ajouter à la pâte avec le lait (ne pas battre beaucoup)

5. Faire cuire dans un moule de 8" X 8"

 

Hélène Bélanger

Glaçage au café

INGRÉDIENTS

 

     - 3/4 tasse de beurre mou

     - 2 3/4 tasse de sucre à glacer

     - 3 c. à soupe de café instantanné

     - 3 c. à soupe d'eau chaude

 

PRÉPARATION

 

1. Délayer le café dans l'eau.

2. Mélanger tous les ingrédients ensemble