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    Pain à la mélasse

    Hélène Bélanger

    INGRÉDIENTS

     

         - 1 1/3 tasse de farine tamisée

         - 1 tasse de lait sûr

         - 1/2 tasse de sucre

         - 1/2 tasse de mélasse

         - 1/3 tasse beurre ou margarine

         - 1 oeuf

         - 1 c. à thé de soda

         - 1 c. à thé de gingembre

     

    PRÉPARATION

     

    1. Préchauffer le four à 350 F.

    2. Défaire le beure en crème.

    3. Ajouter le sucre graduellement, les oeufs battus et la mélasse.

    4. Tamiser les ingrédients secs, et les ajouter à la pâte avec le lait (ne pas battre beaucoup)

    5. Faire cuire dans un moule de 8" X 8"

     

    Hélène Bélanger

    Glaçage au café

    INGRÉDIENTS

     

         - 3/4 tasse de beurre mou

         - 2 3/4 tasse de sucre à glacer

         - 3 c. à soupe de café instantanné

         - 3 c. à soupe d'eau chaude

     

    PRÉPARATION

     

    1. Délayer le café dans l'eau.

    2. Mélanger tous les ingrédients ensemble

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