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    Pouding Chômeur

    Johanne Bernier

    INGRÉDIENTS

     

         - 540 ml (18 oz) de sirop d'érable (1 conserve)

         - 540 ml (18 oz) de crème 35%

         - 1/2 tasse de beurre à température ambiante

         - 1/2 tasse de sucre

         - 2 oeufs

         - 500 ml (2 tasses) de farine

         - 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

         - Une pincée de sel

         - 125 ml (1/2 tasse) de lait

     

    PRÉPARATION

     

    1. Préchauffer le four à 400 F. 

    2. Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop               d'érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement. Laisser     bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu

    3. À l'aide d'une mixette, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et         battre environ 2 minutes. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.         Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant         avec le lait.

    4. Verser la préparation dans un moule rectangle de 32 cm X 23 cm (13" X       9"). Couvrir de la préparation de sirop d'érable et cuire au four pendant       30 minutes.

     

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