Vêtements de sécurité et récréatif

PANIER : (0)‏
  • ACCUEIL

  • CONTACT

  • PRODUITS

  • DÉTAILLANTS

  • BOUTIQUE

  • More

    Truffes au chocolat

    Philippe Gagné

    INGRÉDIENTS

     

         - 8 oz. (250 g.) de chocolat mi-sucré ou mi-amer

         - 2/3 tasse (160 ml) de crème 35%

         - 1/4 tasse (60 ml) de beurre

         - 1 c. à table (15 ml) de vanille

     

    PRÉPARATION

     

    1. Au micro-onde ou au bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat.

    2. Ajouter la crème et la vanille.

    3. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

    4. Laisser refroidir au réfrigérateur (ou au congélateur) jusqu'à ce que le

        mélanger devienne bien ferme.

    5. Prendre environ une cuillère à thé, faconner en boule et tremper dans

        cacao.

     

    N.B : L'étape 5 est longue et salissante. Je verse généralement le mélange

              dans un moule carré que je met au congélateur. Lorsque les truffes

              sont bien dure, je les démoule et découpe le tout en petit carré.

     

    Intranet

    Employés

    • b-facebook

    Livraison

    Retour

    Paiement

    Spécial

    Webmaster Login